پروتئین حیوانی
- تخم مرغ
- ماهی
- گوشت
- شیر
پروتئین گیاهی
- لوبیا
- غلات
- آجیل
- سبزیجات
- ذرت
- سویا
راهکارهای افزایش جذب پروتئین
غذاهای غنی از پروتئاز را در رژیم غذایی خود افزایش دهید
پروتئاز یک آنزیم گوارشی ضروری است که به تجزیه پروتئین به پپتیدهای کوچک و اسیدهای آمینه برای جذب بهتر پروتئین کمک میکند. مواد غذایی غنی از پروتئاز عبارتند از: انجیر، کیوی، انبه، پاپایا، آناناس و ماست. از این منابع در رژیم غذاییتان غافل نشوید
نوشیدنیهای گوارشی را قبل از غذا مصرف کنید
نوشیدن آب زنجبیل، آب سرکه سیب، آب لیمو یا حتی آب پرتقال در اواسط صبح، بهترین روش برای فعال کردن سیستم گوارش شما است. همچنین میتوانید کشک را به عنوان منبع پروبیوتیک قبل از غذا مصرف کنید. مقدار مصرف کشک از فردی به فرد دیگر متفاوت است، لازم به ذکر است که افراط در هر چیزی میتواند برای بدن شما مضر باشد.
پروتئین را همراه با مواد مغذی دیگر مصرف کنید
پروتئین به تنهایی قابل هضم کامل نیست. بنابراین توصیه میشود آن را همراه با سایر مواد مغذی مصرف کنید. میتوانید غلات کامل را با حبوبات و آجیل را با میوهها میل کنید. به عنوان مثال، اگر از دال عدس برای پروتئین استفاده میکنید، باید آن را با برنج (به عنوان کربوهیدرات پیچیده) ترکیب کنید. این به این دلیل است که پروتئین موجود در دال تنها زمانی جذب میشود که متیونین برنج با لیزین دال مخلوط شود.
از سبزیجات و میوهها غافل نشوید
موثرترین راه برای بهبود سلامت روده، حفظ یک رژیم غذایی مناسب است. بنابراین؛ میوهها و سبزیجات خام را در رژیم غذایی روزانه خود بگنجانید. توصیه اصلی ما این است که ۳۰ دقیقه قبل از غذا، سبزیجات خام را به شکل سالاد مصرف کنید تا جذب پروتئین و همچنین سلامت روده شما بهبود یابد.
آهسته بجوید
جویدن آهسته و صحیح غذا باعث میشود که غذا بهخوبی در لوزالمعده تجزیه شود. اگر غذای خود را خیلی سریع بخورید، پروتئین و اسیدهای آمینه به معده هجوم میآورد، معده شما را دچار شوک ناگهانی میکند و سیستم ایمنی شما را تحت تاثیر قرار میدهد؛ در نتیجه مشکلاتی برای سلامت روده ایجاد میشود.
اعتدال را در مصرف پروتئین حفظ کنید
از خوردن بیش از حد مواد غذایی با پروتئین بالا خودداری کنید؛ زیرا پروتئین بیش از حد میتواند منجر به مشکلات مختلف سلامتی شود. مصرف بیش از حد پروتئین میتواند منجر به پروتئینوری، سوء هاضمه شکمی، تجمع چربی و حتی چاقی شود.
